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スナップインフォ - アユウルディ　本場のインドネシア料理　福岡市中央区大名　 / 西日本新聞

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アユウルディ　本場のインドネシア料理　福岡市中央区大名　 / 西日本新聞

ソース元 : アユウルディ　本場のインドネシア料理　福岡市中央区大名　 / 西日本新聞

カテゴリ : 注目情報タグ : 食, レストラン・屋台, 福岡, 写真
投稿 : Nagayama 投稿日時 : 2010-2-8 2:15

福岡市にある、本場のインドネシア料理の店「アユウルディ」を紹介する記事。

「同じエスニック料理でも、タイやベトナム料理に比べてインドネシア料理はマイナーですが、一度食べればその良さが分かるはず」と語るのは、バリ島好きのオーナーの藤田大祐さん(47歳)。

ここで味わえるのは、インドネシア人シェフが本場の味をそのまま再現した料理で、現地の調度品や家具が置かれた店内に、同国の民族音楽が流れ、リゾート地のような空間が広がっています。

人気の料理は、魚をスパイスと蒸し焼きにした「ペペス・イカン」(950 円)。酒類も豊富で、バーとして利用する客も多くいます。月曜定休。

アユウルディ (AyuWerdhi)
福岡県福岡市中央区大名2-3-2 大正館大名ビル6階
Tel. 092-715-7773